一、概  述

        溶葡球菌酶（Lysostaphin）是模拟葡萄球菌分泌的一种专门溶解溶葡萄球菌的溶菌酶，是一种含锌的肽链内切酶，裂解葡萄球菌肽聚糖的“甘氨酰五肽”键，使得细菌溶胀裂解死亡。能特异性杀灭金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌，也包括可裂解造成致命感染的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌和耐万古霉素金黄色葡萄球菌的细胞壁。该酶也能裂解其它革兰氏阳性菌细胞壁的甘氨酸肽键，还能够水解富含甘氨酸的蛋白质，如不溶性弹性蛋白。本品是采用基因工程重组表达技术生产的高纯度高活性溶葡球菌酶。可用于日常杀菌、临床检验、科学研究、食品保鲜等领域。

二、主要技术指标

外观：白色或类白色冻干粉末；

纯度：>90% （采用SDS-PAGE方法）；

酶活性：> 1000IU/mg；

分子量：27.0kDa ±10% kda.

三、酶活性

         一个酶活性单位定义为使每毫升金葡菌菌液37℃，每分钟OD620吸收值降低0.01所需的酶量。

四、保存和稳定性

1、该酶冻干粉剂在4℃至少保存两年活性不下降；

2、酶溶液（pH5～8）在4℃放置，10天内基本稳定。